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夏天,看见这野菜别手软,直接挖50斤,储存起来,冬天

发布日期:2020-06-30 07:14   来源:未知   阅读:

原标题:夏天,看见这野菜别手软,直接挖50斤,储存起来,冬天蒸包子特香

夏天,看见这野菜别手软,直接挖50斤,储存起来,冬天蒸包子特香,现在菜园里的蔬菜已经开始结果,像黄瓜、西红柿、豆角和辣椒都已经能吃了,这几天雨水比较大,好几天没来菜园摘菜了,今天带着家人来摘了满满的两大框回去,不仅菜长得快,菜地里的杂草和野菜长得更快,一家人拔了一上午的杂草,最多的就是马齿苋,挑出来拿回家准备给家人蒸包子吃,这种野菜在我们当地叫“蚂蚱菜”,可以直接凉拌,也可以用来蒸包子,直接凉拌的话吃起来口感有点发粘,家人们也都不喜欢吃。

马齿苋肉包

这野菜在农村遍地都是,在城里是抢手货,吃不完晒干后能吃一冬天,看到这种野菜别手软,既营养又好吃,绿色无污染,连农药都没有打,家人吃得更健康,这次在我家菜园里足足挖了50斤,冻了一部分留着冬天吃新鲜的马齿苋,剩下的全部晒干,给家人蒸马齿苋猪肉包子吃,猪肉里面的油脂都被吸收到了马齿苋里,吃起来一点都不油腻,喜欢的赶快回家试试吧!

这种野菜在农村遍地都是,尤其是菜园里,人们也都不是很稀罕,但是在城里就不一样了,直接成了抢手货,尤其是退休的老大妈们看见就买,一点都不手软,买上一大推,吃不完的擀成干,能吃一冬天,下面就来跟大家介绍下马齿苋肉包的详细做法吧!

【马齿苋包子】

食材:马齿苋、五花肉、大葱、花椒水、五香粉。

制作过程:

第一步:先把采摘回来的马齿苋放在盆中浸泡,用清水冲洗干净,尤其是马齿苋贴近地皮,表面有很多的泥土,要清理干净,柔则吃起来牙碜。

马齿苋肉包